上古藝術古器

無論是在家庭廚房，還是在食品加工業中，真空包裝機都是一種不可或缺的工具。它以其獨特的技術，為食品提供了含氧量極低的封存環境，從而延長了食品的保質期，保持了食物的新鮮度。讓我們來看看真空包裝機是如何工作以及其在食品行業中所扮演的角色。

真空包裝機的工作原理非常簡單。食品首先放置在特殊的真空袋或容器中。隨後，真空包裝機將空氣抽出袋子或容器，創造出一個真空環境。接著，袋子或容器被密封，確保真空環境不會泄漏。如此一來，食品中的氧氣被減少，同時也減少了細菌和霉菌等微生物的生長，從而能夠大大延長食品的保存時間。這種真空封存的技術被廣泛應用於肉類、海鮮、蔬菜和乳製品等各種食品的封裝和保存。

真空封裝不僅可以延長食品的保質期，還能夠保持食物的新鮮度和風味。因為真空環境中的氧氣被排除，這也意味著食物中的氧化作用減緩。例如，在真空環境中，肉類可以保持其自然紅色，而不會變成暗淡的灰色。同樣地，蔬菜和水果在真空封裝的環境中更容易保持其豐富的營養價值和鮮味。

此外，真空包裝機還可以避免食品受到外界因素的污染。真空袋或容器封裝得非常嚴密，防止了氣體、水分、塵埃和細菌等外部因素對食物的侵入。這對於食品加工業來說特別重要，因為它確保了食品的質量和安全。

然而，真空包裝機不僅僅局限於食品行業。它也在其他行業中發揮著重要的作用。例如，在藥品製造過程中，真空封裝可以確保藥品的純度和穩定性。同樣地，在電子產品的製造過程中，真空封裝可以防止氧化反應和潮濕對電子組件的損害。

簡而言之，真空包裝機是一個不可或缺的工具，它能夠將食品和其他產品封裝在較低的氧氣環境中，從而延長其保質期，保持其新鮮度和風味。它不僅在食品行業中被廣泛應用，還在藥品和電子產品等領域中發揮著重要作用。無論是在家庭廚房還是工業生產線上，真空包裝機都是一個不可缺少的神奇工具。

▲圖／NOW健康供應

文／林郁敏／NOW健康

跟著夏曆春節行將到來，家家戶戶忙著大掃除的同時，卻也迎來富貴手、濕疹的好發高峰，聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師指出，門診常在陰曆春節前後罹患富貴手或濕疹惡化的患者顯著增加，通常與大掃除的過程當中，長時候的潔淨工作、利用潔淨劑等身分有關，打掃前應謹記預防方式，若泛起搔癢、紅腫及水泡等症狀，應立即就診醫治。

這些原因易誘發濕疹甚至惡化 針對掃除工作醫提建議

鄭愛蓮醫師申明，富貴手是1種手部濕疹，常因對外來物資反覆的刺激，造成手部乾燥、脫皮、龜裂等症狀，特別在每一年陰曆春節前，因濕疹而前來求診的病例會明顯增添，因為掃除時代長時候接觸潔淨劑、汙水、細菌，或是戴橡膠手套時，水和潔淨劑不小心流入手套裡，加上借使倘使患者自己的工作壓力大、熬夜、常吃生冷的食品等緣由，致使體內濕氣重或身體防護力低下，便更輕易誘發濕疹或致使濕疹惡化，典型症狀包孕水泡、乾癢、龜裂、紅腫等症狀。

鄭愛蓮醫師舉例分享，1位40多歲的職業婦女在大掃除期間，因為戴較短的橡膠手套，水和潔淨劑滲透手套裡，長時候掃除過後，致使本來的富貴手症狀惡化，雙手都泛起水泡和破皮，經由中醫開立內服藥粉，塗抹外用中藥膏治療後，約1至2周較著好轉。

針對拂拭工作，鄭愛蓮醫師建議，民眾應避免直接讓雙手浸泡在水裡太久，也不要直接碰觸潔淨劑，要在潔淨前，先戴好薄棉手套，再戴上長度至手肘的橡膠手套，避免清洗時有水失慎流進手套內，並建議清除1、2小時就要拿下手套休息，不然戴手套易悶熱潮濕，反而容易變成濕疹惡化。

治療時代應確切忌口與用藥 做好清潔保濕也要充沛睡眠

從中醫理論來看，體質偏濕容易引發濕疹，鄭愛蓮醫師表示，患者在治療時代應忌口，不吃生冷的食品，包孕生果及海鮮，其他如牛肉、羊肉、花生、各式堅果、糖果、餅乾等也不要吃，因為會使濕氣代謝更慢，飲食上愈平淡愈好。

另外，醫治時代准確的潔淨方式是利用成份單純的肥皂清潔、擦乾，再擦外用中藥膏；若皮膚乾裂的環境較嚴重，可於上藥後塗抹凡士林幫助保濕，並謹記按時吃藥、勤勞擦藥，通常能在1、2周內痊癒，曆久濕疹的患者也能在2到4周內大幅改良。

最後，鄭愛蓮醫師提示，在春節前這段時間，因工作忙碌、生活不紀律，濕疹患者輕易復發，要當心愛護本身的身體，盡可能在晚間11到12點前寢息，以確保充足的睡眠，有助於保持身體健康。